名师工作室建设工作计划
来源:郝留记名师工作室

为了创新教师培养培训机制,有效推动教师专业化发展进程,推进我校“名师工程”建设,促进全校教师队伍整体素质的提高,造就一批教学名师和学科领头人,根据《河南省中等职业教育专业技能名师工作室实施方案》及其他相关文件精神,特制定我校旅游服务与管理专业名师工作室建设工作计划。

一、我校旅游服务与管理专业能够满足工作室成立的条件如下:

1.在政策支持方面:该专业作为禹州市旅游培训中心,受到了市旅游局的高度关注和支持,多次委托培训中心为禹州市的旅游企业做不同层次的员工培训;为禹州市的旅游发展进行深入调研谋划全局;多次邀请我校旅游服务专业的师生到旅游企业进行技术支持。该专业师生不但服务了当地旅游产业,同时也宣传了我校的办学成果,得到了校领导的一致好评和全方位的政策支持,无论是规章制度还是设备投入、资金扶持均得到了有效保障。

2.在设备设施方面:该专业设备设施齐全,先后建立了许昌教育旅行社禹州职专分社、3D模拟导游讲解实训室、模拟中餐实训室、模拟西餐实训室、中餐包房实训室、茶艺实训室、模拟酒吧实训室、模拟客房(标间)实训室、模拟客房(单间套房)实训室等,能充分满足学生的实习实训及对外培训需求。

3.实习实训基地方面:该专业与禹州市知名的酒店(禹州宾馆四星级、禹州市颍河迎宾馆四星级、禹州市梨园大酒店四星级等)、旅行社(河南旅游集团禹州分公司、神舟国际旅行社禹州分公司、禹州市金桥旅行社等)、景区(点)(禹州森林植物园4A景区、禹州大鸿寨风景区4A景区等)开展校企共建共享,目前已建成了校内外实习实训基地和能够同时开展旅游服务、高星级酒店运营服务的两个技能训练中心,为该专业的教学教研提供了强有力的保障。

4.在师资方面:该专业形成了以郝留记副校长为学科带头人的梯队化专业教师队伍,现有专业课教师11人,平均年龄35岁左右,学历均在本科及本科以上,其中高级教师四人、中级教师四人、研究生学历一人、行业、企业兼职教师三人,有国家旅行社职业经理人证书1人,导游资格证书4人,高级调酒师证书1人,高级餐饮服务师证书2人,高级茶艺师证书1人,餐厅服务员考评员2人,茶艺师考评员1人,导游资格证考评员1人,双师型比率为98%

通过工作室的成立可以更快、更好地提升教师整体素质,加快高素质师资队伍建设的步伐。实现教育资源的共享,促进教师队伍素质整体提高。创新人才的培养对教师队伍素质提出了更高的要求,培养越来越多的大师。

二、工作室指导思想 
以教师专业能力建设为核心,以中青年骨干教师培养培训为重点,以“名师工作室”为载体,充分发挥名师在教育教学中的示范、指导、辐射作用,形成以名师为核心的高层次骨干教师团队和专家型教师群体,通过整合资源、强化管理、团队培养、整体提升,努力建设一支师德高尚、业务精湛、配置合理、充满活力的高素质名师队伍,为办人民满意的教育做贡献。 

三、名师工作室的组织管理 
旅游服务与管理专业名师工作室由郝留记负责主持组织和管理工作,特聘顾问郑州旅游职业学院院长樊豫陇、禹州市山水旅行社总经理侯长有,成员:禹州市颍河迎宾馆经理  、高级餐厅服务员、职业经理人魏晨曦,禹州市金桥旅行社总经理  、职业经理人刘慧娜,禹州市职业中等专业学校旅游管理专业教研室主任   、高级教师张克成,许昌教育旅行社禹州职专分社总经理、高级计调师、职业经理人赵淼磊,禹州市职业中等专业学校高级教师  、许昌教育旅行社禹州职专分社副经理吕迎坡。

郝留记名师工作室目标任务明确,制度合理,职责到人,奖惩分明,经费使用规范。工作室面积80平米,有醒目的标志标识,室内装饰具有旅游专业特点和文化特色,工作室内配备了办公桌椅,会议桌椅,沙发茶几,文件柜,台式电脑、触控一体机,打印机等设施。

建立了工作室QQ群和微信群等,为活动部署和成员间交流提供了方便。

1.工作室成立后对外工作开展计划

2017年2月,完成大师工作室人员筹备和规章制度的建立。

2017年4月开展校企合作,研究旅游业的技术服务标准,共同构建服务、技能、管理、营销生产体系。制定人才培养标准,带出餐饮、导游讲解技能人才20人,帮助企业解决技术难题。

2017年8-12月参与禹州市梨园大酒店、颍河迎宾馆、华泰旅行社的生产经营管理,收集大数据。

2018年1-2019年。从旅游服务、高星级酒店运营的服务,管理,技能培训,教学科研,新技术使用等各方面实现数据化管理。

2.工作室成立后对内工作开展计划

1)加强重点专业建设

届期内完成国家改革发展示范校重点专业后示范建设,制定专业建设标准。

2)加强精品课程建设

引进行业企业的岗位技能标准和生产流程标准,根据职业资格认证标准,制定本专业培训标准。 积极推行智慧教学4.0模式,研发校本教材。届期内完成2门精品课程导学案的开发,3门核心专业课程教学课件的制作。

3)加强专业课教师培养

加强专业课教师的技能培养, 安排专业课教师到企业挂职锻炼,继续聘请企业优秀技师到学校兼职授课,提高专业课教师技能水平和创新能力。积极组织工作室成员的专业课教师参加国家岗位技能鉴定工作。

4)加强学生技能培养和创新能力培养

加强学生实训教学,积极与企业对接,引进企业生产技术项目,由教师引领,成立若干学生科研兴趣小组,加强学生技能培养,激发学生科研兴趣和科技创新意识。在企业的技术指导下,届期内争取完成 1-2个科技开发项目和生产流程改进项目。

5)开展教育教学研究

积极开展区域间、校际间、校企间的学术交流和技术研讨活动。届期内至少完成 1 项与本专业相关的市级以上科研课题,并形成较高质量的研究报告和成果。

6)推动信息化建设

借助学校数字化办公系统,建立专业技能工作室网络资源库,将工作室的工作动态、制度建设、教师培养、优质课程、校企合作等各项工作信息和成果及时收录和发布,为今后建立专业技能网络工作室做好前期资源整理和搜集工作。

7)探索和完善学生评价标准

以德育千分量化和德育铭牌管理体系为平台, 结合办学模式和教学模式的改革,探索引进本专业的社会用人标准、岗位技能标准和企业评价标准,完善学生评价标准,加快学生向职业人的转变。

四、2017年度郝留记名师工作室目标任务要点

为充分发挥名师的示范、辐射和引领作用,促进教师的专业化发展,特制订2017年名师工作室任务要点如下:

1.开展教育教学研究。以工作室为平台,着眼于全市教育发展和学校教学的重点难点问题,大力开展教育教学研究,定期组织教学研讨活动。名师工作室每学年至少申请立项一个市级以上的教育教学科研课题(含市级),三年内至少完成一项科研课题,并形成较高质量的研究报告、科研论文或学术著作。

2.引领学科教学,充分发挥名师工作室的示范、引领和辐射作用。聚焦德育教育、学科教学、信息技术与学科融合等内容,采取集中教研和网络教研、个人研究相结合的方式,开展专题研究,不断形成本工作室的新理念、新方法。采取联片教研、送教下乡、结对帮扶、专题讲座等形式,积极、主动地将名师工作室成功经验和研究成果推广辐射到其他学校,促进全市本学科教师提升和学科发展。

3.承担教师教育相关任务。根据需要承担市教师培训、学科培训、青年教师的指导培训、新教师岗前培训等工作,为基础教育课程改革提供实践、研究基地,为校本培训提供实践类课程资源。

4.加强教学资源库建设。加强教学资源的设计和开发,利用微信、网络,及时发布名师工作室的工作动态、活动安排和研究成果,上传课例课件、教学反思、教学素材等课程资源,不断更新、充实、丰富教学资源内容,积极参与网络研修、网络教研,实现成果推广和资源共享。

5.加强成员自身建设,加强成员职业道德、个人品德建设。制定学习计划,坚持以提高人文素养和专业素养并重,每年每人学习的专业书籍和人文书籍不少于5本,工作室成员团结协作,积极完成工作室的各项任务。

6.开展成果汇报。建立工作室业务档案,及时收集整理工作室主持人及成员在学科教学、教育科研、校本培训等方面的各种过程性资料,建立名师工作室日常管理档案。参加名师工作室年度汇报交流,由主持人对本工作室年度工作情况和阶段成果进行展示。 
五、经费管理 
支持措施主要体现在如下几个方面:

1.政府补助经费划拨到申报账户后,主要用于工作室设备设施的更新完善,论文、著作的出版,开展培训和技术革新,承担政府相关部门组织的技术攻关、技术协作、技能研修等任务。

   2.为技能大师工作室开展的项目研发、技术革新、成果转化、传艺带徒等工作给予指导和管理,提供必要的经费和条件。

   3.为技能大师工作室工作开展的工作人员提供外出进修、企业锻炼等方面的便利。

4.为技能大师工作室工作开展好的优秀员工给予年度表彰。

5.完善现有的实习实训设备设施,拟投入8-10万购置3D导游教学软件,实现导游讲解实景模拟。

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